29° Festa de Brazadel d'la Cros e del Vino novello

Descrizione

La 29ª edizione della "Festa de Brazadel d'la Cros e del Vino Novello" si terrà a Castel Bolognese l'8 e il 9 novembre 2025. Organizzata dalla Pro Loco di Castel Bolognese in collaborazione con il Comune, la sagra mira a celebrare e preservare la tradizione del "Brazadèl da la Crôs", un pane azzimo tipico della cultura mediterranea, noto per la sua lunga conservazione grazie alla particolare biscottatura. 

Durante l'evento, i visitatori potranno gustare un menù ricco di piatti autunnali della tradizione contadina, tra cui stufato di fagioli e salsiccia, friggione, polenta, pizza fritta, vin brulé, caldarroste e crostate. Non mancheranno i banchetti delle aziende vinicole locali, in omaggio alla tradizione di consumare il brazadèl inzuppato nel vino.

Il programma prevede spettacoli, una mostra mercato, un mercatino del riuso e un laboratorio per bambini intitolato "piccoli panettieri". Saranno inoltre organizzati eventi culturali per far conoscere la tradizione dei Brazadèl da la Crôs e dei forni che ne hanno mantenuto viva la produzione.