Archeologia del gusto. La storia è servita

Descrizione

Prima tappa (del 5 febbraio) con la conferenza Tutti a tavola. Produzione e invenzione di nuove ricette nel Mediterraneo medievale, con la partecipazione di Enrico Cirelli, l’appuntamento prenderà in esame la cultura del cibo e sarà seguito dalla visita guidata alla mostra Archeologia a Riccione con, a fine conferenza, una degustazione di vini fermentati in anfora.

La seconda tappa (del 12 febbraio) invece, al Palazzo del Turismo, con l’archeologa Elena Rodriguez che illustrerà la cultura del cibo in età villanoviana durante la conferenza "La tavola dei principi villanoviani tra sapori e saperi".

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