Tempi di Recupero Festival

Descrizione

Dal 28 al 30 agosto torna il Festival del Recupero, la manifestazione organizzata da Tempi di Recupero che per la sua sesta edizione coinvolgerà San Piero in Bagno, Santa Sofia e il Borgo di Pianetto di Galeata. Tre giornate dedicate alla sostenibilità e all'enogastronomia responsabile, con cene d'autore, degustazioni, incontri, laboratori, attività per bambini e momenti dedicati alla scoperta del territorio.

Il festival prenderà il via venerdì 28 agosto a San Piero in Bagno con appuntamenti dedicati al foraging, un aperitivo ispirato alle erbe spontanee e due cene d'autore firmate da grandi chef. Sabato 29 agosto le iniziative si sposteranno tra Santa Sofia e Pianetto di Galeata, con un caffè letterario, passeggiate tra arte e natura, un picnic gastronomico, il mercato degli artigiani, l'enoteca con oltre 150 etichette e la presenza di alcuni dei migliori gelatieri italiani. La serata sarà dedicata alla pizza d'autore e alla Cena del Recupero della Memoria, ispirata ai 50 anni del film Novecento.

Domenica 30 agosto il borgo di Pianetto di Galeata ospiterà trekking, visite guidate, attività per famiglie, degustazioni e il tradizionale Pranzo della Domenica, preparato da sette chef della Rete del Recupero. Nel corso della manifestazione sono inoltre previsti incontri dedicati alla sostenibilità, all'accoglienza e ai progetti di valorizzazione del territorio, prima della conclusione con la tradizionale Cena dei Sindaci.

Tra gli ospiti figurano alcuni tra i più importanti protagonisti della cucina italiana, tra cui Gianluca Gorini, Marco Ambrosino, Juri Chiotti, Roberto Davanzo, Alberto Bettini, Paolo Gori e Alex Manzoni, insieme a pizzaioli, gelatieri, bartender, vignaioli e artigiani che condivideranno esperienze, prodotti e idee all'insegna del recupero e della convivialità.